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“阿里山熟香茶”种植于嘉义县阿里山茶区,海拔1000公尺至1600公尺左右。选用顶级乌龙茶种经寻古法,烘焙七十二小时,才能制成特质熟香茶,其炭火系以龙眼木及相思树木所熏制,待炭堆全面引燃后再行覆稻谷糠灰烘焙制成。