冬日里的一杯新茶,台湾高海拔梨山茶

2021-01-07 09:44:00 梅山新闻[关闭此页]

   “会当凌绝顶,一览众山小”,站在越高看的东西也就越大,望的东西也就越广。站在高峰不是人人可有,如同经济学一样指供小于求,有需求的稀才有价值。高山茶为何能够成为新贵,也是稀可成贵。
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  梨山茶特点 

   

     梨山高山茶与平地茶或低海拔的茶菁,在茶质上先天是不用比较的,纬度较北一定会有更好的茶质表现,纬度较北及海拔较高的地区所产的茶叶,香甜度原本就较高,若制作时发酵度掌握的恰当,飘渺的花香或熟蜜的果香,喉韵与绵长的轻盈回甘是绝具其特色。
    梨山地区1970年后开始种植茶叶,目前梨山茶产区包含了福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等地(大禹岭茶区),海拔从1700公尺到2300公尺不等。 

     梨山高山茶因质量绝佳,早已成为台湾高山茶的代名词。梨山高山茶常年处于低温环境,冬季寒冷下雪,春天带有寒意。

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   由于高山上气温较低,早晚云雾缭绕,平均日照短,故所产茶叶所含儿茶素等苦涩成分降低。且茶叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,所制成的茶叶品质极佳,色泽翠绿鲜活,茶汤滋味喉韵甘醇,香气佳雅且极耐冲泡,堪称茶中至尊。

  梨山茶採收时间 

 

 

  其茶叶采收期为:冬茶农历九月中左右开始采收.春茶农历六月份初开始采收,而真正代表性梨山茶是福寿山农场最具公信力
 

  代表产品 

 

福寿长春茶:

【基本资料】

茶区:福寿山农场

海拔:2300-2600米

配料表:乌龙茶青

火候:1-2分火,原味茶

汤色:蜜绿色

口感: 醇厚香滑

滋味:入喉甘醇,清爽滑润,有高山茶之冷矿味

储藏方法:常温保存,防潮防晒防异味

保质期:3年

食品添加剂:无

重量(g): 150±5g(2罐)
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警茶-福寿山梨山茶:

 

选自台湾海拔2000公尺左右翠峰之梨山茶为原料,

取名警茶,意谓茶人对茶的敬重。

零售价:¥1688元。
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梅山制茶自公元1981年成立以来,

一心固守经营台湾茶之本分,

不以利薄而图它地之茶源,

常怀对台湾茶的敬畏之心,

【敬茶之言】即为【警茶】也,

护我台湾茶之品质也!



福寿山梨山茶:

      福寿山梨山茶为台湾政府单位农业改良委员会,种植于台湾省台中县和平乡梨山,茶区海拔为2300公尺,为茶叶改良场辅导之茶品,本区茶色淡清带有果香味,入喉香气充顶,茶叶特色显著。

名   称:福寿梨山茶

净   重:150公克±5克

制造商:林家制茶厂

火   候:1-2分火

形   状:圆润球形、紧结饱满

香   气:天然果香味

   

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